【水耕栽培】Amazonで購入した水耕栽培キットを使いレタスを栽培
レタスの水耕栽培
こんにちは♪
今日現在（4/2 青森県）では、まだ気温が最高8度最低3度と寒いです。お外で栽培するプランター栽培にも興味はありますが、現在会社の社宅に住んでいる私は外に私物を置くのもなあ…という気持ちもあり、室内でできる水耕栽培を始めました。
「自分が食べるものは自分で作りたい」
「でも虫は苦手だしまだまだ外は寒い」
私のニーズにピッタリです。
洗濯物を干しているスペースは日当たりもよく、そこを活用して自然光での発芽も最近になってから開始しましたが、まずはAmazonで売っていた「水耕栽培キット」を使い、成功しやすいと言われているミックスレタスの栽培に挑戦しました。
私が今回購入したのはこちら♪
全部で12株植えられます。
成長を促進してくれるLED付きです。
【1日目】
3/11、種を植えました。
植えた種はこちらの「ガーデンレタスミックス」。
備え付けのスポンジに、1つあたり種を3つ程植えます。
LEDライトがついているので、日当たりがわるい所においても大丈夫です。
設置完了✨
【2日目】
3/12、さっそく小さな芽が出ました。
おそるべし、LEDパワー。
【5日目】
3/15、全ての株から可愛らしい芽が生えています。
【9日目】
3/19、芽がどんどん成長しています。
この頃には葉の大きさもバラバラです。
ミックスレタスなので、種類の変化によるものと思われます。
【10日目】
3/20。すくすくと成長していますね！
ひとつだけ赤い色の葉が混じっています。
【11日目】
3/21、葉の形がよく見るレタスの形になってきました。
【12日目】
3/22、成長速度が著しいです。
毎日違った姿が見られて嬉しい😆
【14日目】
3/24、また一段と大きくなりました。
背丈もだいぶ大きくなりましたね✨
葉のフリルがかわいらしい⭐️
【19日目】
3/29、だいぶ大きくなりました。
あと数日したら収穫します。
少し葉が窮屈そう。
【22日目】
4/1、第一回目の収穫をしました。
こんなにたくさん採れました🤗
【23日目】
4/2の様子です。
後1.2回収穫できればいいな♪
まだまだたくさん採れそう💓
以上がリーフレタスミックスの成長記録でした！
新たな命を作り出すってすごく楽しいです♪
皆様もぜひ☺️
ちなみに、キットを使わずにほかにも栽培しています。そちらについても後ほど記事にまとめたいと思います。
最後までお読みくださりありがとうございました！！
【節約レシピ（自炊編）】最近の自炊たち！
こんばんは！
ここ最近旅行等でバタバタしてます笑
明日は祝日ですね㊗️！
夜更かししてブログを書いています。
最近あらたに３つのことを始めました。
1.水耕栽培
2.糠漬け
3.酵素シロップづくり
です。
糠漬けは早速美味しく出来上がって、朝や夕飯でいただいてます😋
酵素をたくさん取りたいなと思いまして🥺
ダイエット効果も狙ってますが、どちらかというと腸内の悪玉菌を無くしてノンストレスになりたいなという思いから全部始めました。
糠漬けはカリウムの摂取もできるみたいですね！
漬物自体が野菜の生食なので、酵素が摂れる。
それに加えて他の栄養素も♪
野菜の生食ってできる量に限りがありますから…
さて！
本題です。
ここ最近の自炊をアップします！
3/6 鯖の味噌煮定食
上にあるのはマグロの頭とカマ！
安く手に入ったので、プラスしました！
味噌汁はホタテの稚貝。
鯖は血液をサラサラにするEPAや、脳の動きを活発化させるDHAが豊富ですね。
マグロも然りです。
背の青い魚は積極的にとっていきたい！
3/7 豆腐の和風ハンバーグ
蛤のお吸い物も、
青紫蘇は抗酸化作用があるβ-カロテンが多いので、積極的にとっていきたい。
豚肉や牛肉はタンパク質のほか、ビタミンB群も摂れるのでいいですよね♪
3/8 生姜焼き定食
豚肉のビタミンB1は疲労回復効果があって、玉ねぎのアリシンとセットで摂ると吸収率がアップするそうです！
3/12 肉じゃが
春なので、今が旬のサヤエンドウをつけました！
生の野菜も摂らないと、酵素が摂取できないので、気持ち生野菜もいれてます。笑
ブロッコリーはビタミンC群が豊富だとか。疲労回復に効果的です。
3/16 けんちん汁
実は前日焼肉だったんです笑
それも有り、胃を休めるために卵以外は植物性のご飯にしてみました。
根菜の旨味たっぷりで、なんだかホッとする味でした。にんじん、大根、牛蒡、豆腐、こんにゃくが入っています。
きゅうりの辛子漬けは手作り。
漬物って塩分多いから食べ過ぎは良くないんですが、なんでこんなに美味しいんでしょうね…！
3/17 赤魚の西京焼き、鶏肉のカシューナッツ炒め
大量のフルーツも。
フルーツは食後30分後か朝イチの空腹時等に食べた方が消化が早いみたいですね♪
30分ほどで腸まで到達するそう。
酵素パワーすごい！
カシューナッツは銅や亜鉛などのミネラルを含みます。便秘改善、疲労回復に効果的です。
キウイは葉酸が多く含まれてますよね♪また、キウイに含まれるビタミンCやポリフェノールは、活性酸素を除去し体を若々しく保ちます。
3/19 豚肉のプルコギ風味
肉類の中では豚肉が一番体に良さそう♪
ビタミンB1を摂取します。
前日に秋田に行ってきたので、いぶりがっこを買ってきました。美味しい💓
3/20 肉じゃが
本日は肉じゃがにしました。
大根の糠漬けは手作り♪
1日漬けですが、浅漬けでうまい😋
揚げ茄子の煮浸しも作りましたに！
結局、和食が一番美味しい💓
こんな感じでした。
食べ物の持つ栄養素を感じながら、料理を作り、食べてます。
酵素たくさん摂りたい🥺
デトックスしたい…！！
あと1週間すれば長崎に行きます。
それまでにできることを沢山やらなきゃ！！
最後までお読みくださりありがとうございました。
【節約レシピ（自炊編）】最近の自炊もろもろ♪
こんばんは！！
最近の自炊を一気にアップします✨
2/22 牛タン定食
仙台旅行の名残もあり、牛タンを十和田市のヤマヨにてブロックで仕入れました✨
お隣にはせんべい汁も♪
牛タンにはきちんと切れ込みを入れると食べやすい♪
2/23 白身魚漬け丼（ヒラメ、アブラガレイ、えんがわ、メバル）
こちらも八戸で食べた名残もあり、真似して作りましたw
食材は八食センターにて調達✨
2/24 チャーシュー丼、生春巻き
チャーシューは以前から載せてるレシピ（低温調理57.5度で10時間）にてつくりました！
生春巻きはタコス風の味つけ♪
丼つくるとたまごの白身が余るので、卵焼きも♪
2/25 麻婆茄子、鳥のチューリップ揚げ他
家にある残り物でチャチャっと作りました⭐️
麻婆の味って何でこんなに美味しいのでしょう✨
こんにゃくの甘辛煮♪これ、地味にうまい！
冷蔵庫の残り物を一掃したくて、一気に作りました！！！
2/26 唐揚げカレー
この日は番組「おもうまい店」で唐揚げカレーを出してて無性に食べたくなり、作りました笑
献立考えるの大変なので何かを参考にして作ります。テレビはいい材料になります！
2/27 レタスの豚肉巻き
はい、いよいよ冷蔵庫の中がほとんどありません笑
キャンプの時によくつくるレタスの豚肉巻き♪
ソースとマヨで食べるのがヘルシーで美味い！
じゃがいもはシンプルに塩で🧂
2/28 トンカツ定食
夫は揚げ物好きです笑
おいしそうな豚ロースが手に入ったので、トンカツ定食にしました！！
ごぼうの唐揚げも作り、甘辛く和えました。
この日のご飯がここ最近で一番喜ばれた！！
付け合わせや味噌汁も合わせて最高だったらしい。
味噌汁にはふのりが入ってます。
3/1 チキンカツ&カレー
今日も夫が好きな揚げ物です。
揚げ油の処理が面倒なので、2日連続になりましたが、今回をもって油を捨てました笑
普段は揚げ油を使わず揚げ焼きにするのですが…
たっぷりの油を使うことで衣がサックリ仕上がります☺️
こちらも大好評♪
明日のお昼に余ったカレーでカレーうどんとして食べる予定です。カレー大好き！！
こんな感じでした！！
比較的毎日自炊してます♪
私はダイエットを始めたので、作るだけ作って夫に半分あげたりご飯を抜いたりしてます笑
夫曰く、ご飯がうまいから太るのは仕方がないそう笑
しかたないです🥺💦
みなさんのご参考になれば嬉しいです！
最後までお読みくださりありがとうございました！
【外食編（ディナー）】八戸市で飲み♪ZUPPAにて。朝ごはんはみなと食堂でヒラメ漬け丼。
こんばんは！
八戸市で飲んできました！
八戸市に泊まることが殆どなくて（近いから尚更）、久々の八戸飲みです。
ちなみに泊まったホテルはシティパークホテル八戸。お出かけキャンペーンで泊まったのと、ポイントを使って、2人でツイン4,060円。平日だったので飲食店クーポン4,000円分もらい、実質60円での宿泊となりました。笑
八戸に行く時はほぼ必ず「ZUPPA」に行きます。旦那さんの友達のおみせです。「ZUPPA」の前は「ルーズ」というお店だったとか。
まずはビール。
オレンジ風味のクラフトビール🍻
おしゃれかつ美味しい💓
外は珍しく雪が降っており、寒かったです。
寒いと思うからスープ飲んで、と。
魚介のスープに付け合わせのパン。
うまい！！魚介の旨味が爆発しています。
食欲に火が付きました🔥
食べたものはこちら♪
アボカドとタコのサラダ。
こちらはずっとある定番メニュー。
お酒が進みます。
早くも2杯目w
グラスの赤を頂きました。
フランス産で渋くて美味い😋
珍しいメニューがあったので頼んでみました。
タラの白子の麻婆豆腐です。
パクチーがいいアクセントになっています。
スパイスが効いていて、辛うま！！
白子のトロトロがこの麻婆餡にマッチしており、お酒が本当に進みます。
ビールをもう一杯いただきました。
先程のビールよりさっぱり目のお味です。
合う〜♪
白子、うまぁ〜♪
白子とパクチーと麻婆って合うんですね！！！
こちらは、旦那さんの好きなラザニア。
旦那さんはラザニアを食べにここに来てるそう。
ラザニアって自宅で作らないですよね笑
だからこそ新鮮で美味しい😋
とてもよいお店ですのでみなさんもぜひ♪
そして、翌朝。
同じく八戸市内にある「みなと食堂」さんに行ってきました！！
定番のヒラメの漬け丼にせんべい汁を付けて。
これがまたうまいんですよ〜！！、
ヒラメのコリコリ感と卵黄のねっとり感、ワサビが合う！！！
夫はヒラメとマグロの漬け丼にしていました。
ここのお味噌汁がうまいんだ、また😂
普段は結構並びますが、平日の朝だったので我々は待ち時間なく入店できました。
ちなみに
ヒラメの漬け丼が美味しすぎて翌日も行きました。
この日はヒラメの漬け丼にホタテをトッピング。
私、気にいるとそればっかり食べるタイプだから…
余談ですが…
これを食べた足で八食センターへ行き、
夕飯は自作の漬け丼を作りました。
飽きずに同じものばかり食べます。笑
漬けダレは、醤油、みりん、酒を1:1:1で火にかけ、アルコールが消えたら少量のニンニクすりおろしを加えて完成です。
簡単なので皆様もぜひ🤗
あ、そうそう。
前の記事で仙台旅行について述べてますが、牛タンを3日間3店舗で頂きました。その次の日、わたし牛タンをブロックで買ってきて牛タン定食を作って食べてます。笑
外食のいいところは、自宅での料理のインスピレーションを湧かせてくれることですね♪
何でも作ってみたくなります。
話が逸れましたね💦
今回訪れたみなと食堂さんは隣接する駐車場に3台分だけ停めることができます。今回は運良くこちらに停めることができました。
メニューはこんな感じ。
メニュー表は特段なし。
駅の方に車を停めて歩いて来る人が多いかな。
みなさんも是非行ってみてください♪
とてもよい八戸遠征となりました。
今回はみろく横丁まで行く体力がなかったのですが、次回はぜひ行きたい。
また八戸飲みしたい…。
最後までお読みくださりありがとうございました！！
【仙台旅行グルメ】牛タン3店舗巡り他③
仙台旅行3日目です。
のんびり11時のチェックアウト。
前日宿泊したホテルクラウンヒルズは大浴場もあり、お部屋も広く、のんびりできました。
仙台旅行最終日に選んだ牛タン屋さんはここ、
「たんや善次郎」です。
車でも行ける北根店をチョイス！
宴会でも使えるくらい広いお店です。
メニュー一部抜粋。
今回は平日ランチ限定のお得なメニュー
極太牛タンと牛ハラミ定食をいただきました✨
ランチとろろも付けて♪
極太牛タン、ほんとに太い！
そして、柔らかくて美味しい〜！！！！
「極太なので中はミディアムレアになります」とのアナウンスあり。
ピンク色の断面がたまらないのだ😋
ここの定食はご飯お代わり無料✨
旦那さんはお代わりしてましたよ😋
たんや善次郎は仙台市内（多賀城にも一部ありますが）のお店なので、仙台じゃないと食べられない！
仙台じゃないと食べられないお店は、たんや善次郎、司、東山。知る人ぞ知る店は牛タン閣。元祖系は喜助、太助。店舗が広いのは伊達の牛タン。全国的に人気で美味しいのが利久。仙台駅中でお安いのが青葉亭。
他にも沢山有りますが、今回の旅行では
1日目→牛タン閣
2日目→利久
3日目→たんや善次郎
に行って来ました！
次回行った時は、喜助、太助、司に行きたいなと思っています。
司も美味しいって有名ですよね😋
仙台は私にとって第二の故郷です。
楽しかった！また住みたいな。
最後までお読みくださりありがとうございました！！
【仙台旅行グルメ】牛タン3店舗巡り他②
仙台旅行二日目です。
閖上の朝市は昔仙台に住んでいた頃よく行ってましたが、震災の関係から暫く中止してたんですよね。ほんとに10何年ぶりぐらいの訪問です！
毎週日曜日にやってます😋
着いたのは11時くらい。朝市も終わる頃ですね笑
色々と安くなっていて、地元の人はここで買った方が安いんじゃないかな？！と思いました！
サバ6切れ100円とかありました笑
つい買っちゃうとこだった！
海鮮丼も沢山有りました！
色々と食べたかったのですが、お昼も牛タンを食べると決めていたので、たま蒟蒻だけ食べました！
たまこんって山形の名物ですよね？
お隣の県だからなのか、宮城もたまこんが、よく出て来ます。
さて、お昼です。
有名な「利久」の名取支店にきました！
利久ってお昼でも街中はめちゃくちゃ混むんです😥
待たなくても入れるように、少し外れの、ここにしました！駐車場あるし！
いまでは全国に店舗を構える利久。
全国区だからこそ、ここはコスパが最強だと思っています！！
メニュー抜粋✨
今回は普通の牛タン定食と極み定食、たんのう定食を注文しました✨
こちらは牛タン定食！
こちらは極み定食のタン💓
分厚くてうまい😋
こちらはたんのう定食！
カレーがついてます。
普通の牛タンでも充分美味しいです！
極みはもっと美味しい😋
テールスープがたっぷりで嬉しい✨
地味に、南蛮味噌が好きです。
麦飯もたっぷりで嬉しいですね😆
さすが、天下の利久です。満足💓
その後は、仙台泉のアウトレットに行って来ました。
こちらは夕飯なチョコレート屋さんのリンツのドリンクです。うまし！
クレープも食べました。
抹茶ティラミスです。
昨日三井のアウトレットに行きましたが、なんとなく泉のアウトレットの方が楽しかったです笑
出店数は三井の方が上ですが、泉の方が豪華というか、綺麗でした！
そして夜。
ちとお金を使いすぎたので、学生時代によく来ていた焼き鳥屋「串鳥」の仙台駅西口側に行って来ました。
名物の手羽先✨
安いな〜アルコールがとにかく安い！
レッドブルで割ったお酒があったのですが、半額セールをしてまして、レッドブル単体でも150円と普通に買うより安かった笑
チェーンですが侮れません。
ここにはアルコールを摂るために寄っただけなので、本日の夕飯のお目当てに来ました。
天下一品！
ここも全国区ですが、我々の住む青森には無いので楽しみにしてました笑
プリントすごい！
このポタージュスープがたまらない。
鳥のうまみー🦉笑
醤油ラーメンもあったので食べてみました。
個人的には天下一品ラーメンの方が好きかな、でも美味しかった！
そしてその後は、私が行ってみたかったお店
「チョコレートな関係」に行ってみました！
牛タン閣のグループらしいです。
カカオの割合のほか、熟成具合によって出る味の変化を楽しむお店。
チョコレート好きの私からしたらここが本当に楽しみですワクワクしてた！
おしゃれで可愛い内装。
お客さんは若い男女のペアやグループが多く買った！
デートにいいお店って感じ。
こちら、メニュー。
ガトーショコラのお店なので、ガトーショコラを注文。
こちら、数量限定のウイスキーガトーショコラ。
ペアリングはまさかの「ごはんですよ」。
ごはんですよが思ってた以上に合う！
シュワシュワっとした優しい口どけ。
こちらは左から65%カカオ熟成２日、75%カカオ熟成6日、プレミアムガトーショコラ。
個人的にはマイルドな65%が好きかな。
お上品で美味しい、お酒に合う！！！！！！！
赤ワインと宮城峡のロックでいただきました！
女子会にもいいと思いますが、多分ここカップルで行った方が盛り上がる気がする！笑
2日目はこんな感じです。
3日目の牛タンは次の記事に記載します♪
【仙台旅行グルメ】牛タン3店舗巡り他①
おはようございます✨
二泊三日の仙台旅行に行ってきました！
仙台と言えば…牛タン！
牛タン大好きなので、3店舗回ってきましたよ〜😋
今回の仙台旅行で食べたグルメを紹介します。
【1日目】
朝6:30に出発。
岩手山PAにて、本日の一食目「プレミアムソフトクリーム」をいただきました✨
晴天に恵まれました！！
550円するのですが、これは美味しい！どこ食べても美味しいのでおススメです✨
さて、本日のお目当ては「松島牡蠣観光協会」の牡蠣小屋！！
大人1人2,300円で40分間牡蠣食べ放題✨
観光地なので予約してからの訪問をお勧めします！
見てくださいこの牡蠣！！！
松島の牡蠣は比較的小ぶりですが、
味は濃厚で本当にうまい！！
ぷりんぷりん😊
後半20分くらいはノルマだと思い食べてましたが、美味しく楽しく、またいきたいです♪
そして！仙台に着きました！
仙台市内ってただブラブラするだけでも楽しい♪
1日目の夜は「牛タン閣」に決めました！
平日にもかかわらず、多分1時間くらいは並びました笑
ここも予約してから行く方がおススメです😂
閣は仙台市民おすすめの牛タン屋さん！
ややお高めですが、それでも行く価値は絶対にあります。
こちらメニュー抜粋💁♀️
仙台で初めて牛タンのたたきを出したお店ですね☺️
こちらはお通しです。
牛タンの煮込み。やわらかくホロホロでうんまぁ〜い！！！
横に付いているカラシがまた良い😋
さて、注文した品が続々と届きました。
こちらが今回一番食べたかった牛タンのたたきです。
牛タンのトロの部分を使っているのか、柔らかく歯切れが良く、タンの脂がじゅわっと広がり、こんなうまい牛タンがあるのかと思いました。
周りの薬味もうまい😋
これだけでお酒が進む！
続きまして、牛タン定食です。
他の牛タン屋さんに比べてやはり肉質が良い！
こちらもまた分厚いのに歯切れの良い、美味しい牛タンでした！！！
そして、ダークホース。
ここでみんな注文してるのは牛タンカレー。
単品で注文する人が多いですが、我々はルーのみを注文しました！
これはうまい！！！タンがとろとろでうまいルーによく絡み、夫はご飯をお代わりしてました笑
行ったら食べるべきグルメですね😋
牛タン閣、流石です✨
3人で旅行してましたが、飲んでいるとシメラーを食べた後の要望が出まして笑
この日の4食目は仙台市民が誇るラーメン「仙台っ子ラーメン」にきました！
駅前店に来てます✨
こちらも平日夜にもかかわらず並びました！
仙台っ子ラーメンは何店舗も有りますが、店によって味が違うんですよね〜
駅前店が私のおすすめ！
ただ、ちと柄の悪い人もいるので、
今回イキリ大学生にわざとぶつかられたりしてめっちゃむかつきました笑
仙台っ子ラーメンに8人くらいで来てて、並んでたつもりだったみたいですが並べてなかったんですよね〜
店員さんも我々に声をかけてて（並んでないんだからそりゃそうだ）それがムカついたみたいですね。
他の男2人には敵わないと思ったのか、私にわざとぶつかって来ましたが、良識あるほかの大学生が「やめろよ」とかって言って内輪で解決してたみたいです。笑
初日やや嫌な思いもしましたが、まあ酔っ払いは仕方ないですね😥笑
ここまでが1日目です！
2日目以降は次の記事にてご案内します。
