【自炊編（節約レシピ）】低温調理器でローストビーフ

こんばんは！

今日は低温調理器を使ってローストビーフを作りました。

55度で2時間15分♪

綺麗なロゼ色♪

火はしっかり通っていて、すっごく柔らかいです。

噛み切るのも簡単！！

付け合わせはグリルした野菜たち。

まいたけ、人参、玉ねぎ、じゃがいも、赤ピーマン、ピーマンです。

軽く塩を振ってあるよ〜

別皿に盛られているのはナスの炒め物で、

ニンニクと白ワイン、塩で油炒めにしたもの。

最後に刻んだ唐辛子を乗せてる🌶

ペペロンチーノ風って感じ！

【作り方】

今回使ったお肉はこちら♪

スーパーで買った、普通の牛モモブロック。

100g298円とお手頃。

満遍なく塩を振り、一晩寝かせてから低温調理しました！！

55度で2時間15分です。

最後に、食べる直前に周りを軽く焼いて、完成。

焼いたらすぐに切って大丈夫です👌

ちなみにソースは、

りんご1/2個、玉ねぎ1/2個、人参1/4本、ニンニク2カケを全てすりおろし（私はミキサーでやっちゃいました）、水100ccと醤油100cc、砂糖大匙1強をぐつぐつ煮て、とろっとしたら完成~！

これ、めっちゃうまかったしステーキにも合いそう！！

大きくて食べ応えあって大満足でした🤭

ちなみにローストビーフは食パンに挟んで食べても美味しかった！サンドイッチにも合いそう🥪

今日はこんな感じです！

明日からお仕事だけど、めげずに頑張ろ〜

最後までお読みくださりありがとうございました！！