こんにちは！ 全然更新してませんでした。気づいたら年末。31日。 忙しかっt...（言い訳）。 今回は11月に青森県おいらせ町にオープンしたばかりのラーメン屋「睡蓮」に行ってきました！！ 紫の特徴的な建物。 店内は広かったです。 家族経営ということで、…

こんばんは！！ いつものお寿司屋さんです。 ここのお寿司を食べないと今年が締まらない！！ まずは特上。 大将「おまけしといたから！」と。 普段九巻なのに、三巻も多い！！！！！！！ 大トロふたつ乗ってるのすごすぎ 安定の美味しさ。 えびちゃんは先ほ…

こんにちは！ いきなりですが、みなさん、 「昆布水つけ麺」たるものを食べたことはありますか？ テレビで見てて、ずっと憧れていて 数ヶ月前にようやく東京へ行き淡路町の「金龍」さんに行ってきて、初めて食べました。 金龍さんのつけ麺はこちら。 あっさ…

こんばんは♪ 今日は痛風鍋を作りました 3人で食べるので、1人1,000円で3,000円以内という縛りの中で買い物をしてきました！ ジャン✨ ⬇︎以外、苦手な人は閲覧注意です⬇︎ プリプリの大きい牡蠣！！ 生食用なので、ちょこっと盗み食いしました笑 牡蠣ポン酢もう…

こんにちは！ 最近更新をサボってました 言い訳をすると、仕事が忙しすぎる為 さてさて。 先日、青森県八戸市の八戸駅前にある 中華料理さん「達」に行ってきました！ 営業日は結構気まぐれ。 この看板が出てれば営業してます！ いつも行列ができています。 …

こんばんは♪ 今夜の夕飯は低温調理器で作った鶏ハムを使ってよだれどりを作りました！！ 鶏ハム。しっとり、ふっくら柔らか。 瑞々しくて正直これだけでうまい！！！ 単体だけで美味しい鶏ハムに、花椒やラー油などでうまいタレを作り、よだれどりを作りまし…

こんばんは！ 今日は低温調理器を使ってローストビーフを作りました。 55度で2時間15分♪ 綺麗なロゼ色♪ 火はしっかり通っていて、すっごく柔らかいです。 噛み切るのも簡単！！ 付け合わせはグリルした野菜たち。 まいたけ、人参、玉ねぎ、じゃがいも、赤ピ…

こんにちは！ 青森県三沢市のプレミアムクーポンを手に入れたので、さっそく使いに小笠原食堂へ行ってきました！ 今回のプレミアム商品券は10,000円で15,000円分♪内5,000円分は専門店（飲食店など）でしか使えないのでガンガン外食しようと思います！笑 私が…

こんにちは！ 昨日の夕飯です。 牛蒡、人参、舞茸、余り物のチャーシューで炊き込みご飯！ 前日につくった味付け白髪ネギの残り（長ネギの芯の部分）をつかった厚焼き卵。 これまた前日のチャーシュー丼で余った卵の白身を使いました。 こちらはチキンソテー…

今週のお題「買ってよかった2022」 ふたたび今年買った低温調理器を使ってチャーシューを作りました！！ 100g109円の激安豚の肩ロースブロック！ 少し炙り、炙りチャーシュー丼に！ こちらは追いチャーシュー！ 今日は57.5度で4時間と短め。 以前作った57.5…

本日は給料日です。 また今週末にはボーナスが入ります。 従って、今日は、ずっと行きたかったお寿司屋さんに行ってきました！ 青森県三沢市の魚らく（ぎょらく）です。 私はお仕事で営業職をしているのですが、今日お客さんからここのお店を聞いて行きたく…

今週のお題「買ってよかった2022」 こんばんは！ 今日も今日とて低温調理です。 低温調理器、今年買ったものの中で一番のお気に入り！！！！！！！ ほんと、買って間もないですがめちゃくちゃ使ってます笑 来月の電気代が怖いです 今日は豚のヒレ肉ブロック…

おはようございます！！ 今日は100gあたり79円で購入した鳥レバーで、低温調理したレバ刺しの作り方を紹介します。 鉄分不足しがちな現代人にぴったりのレシピです！！ 鳥のレバ刺しって焼き鳥屋さんでしか食べれないイメージですよね 完全な生はもう無理だ…

こんばんは 今日は低温調理器でロゼチャーシューを作ってみました！！ 57.5度で10時間！ 夜セットして、寝るだけ やわらかいし旨味が凄すぎた！！ バーナーで軽く炙るとお店の味になります！ ほかほかの炊き立てご飯の上に炙ったロゼチャーシューを載せて、…

こんばんは！ Amazonのブラックフライデーで低温調理器を購入したので、鳥チャーシューを作ってみました！ 鳥のもも肉を使用してます。 65度で2時間！ 食べる前は軽く炙りました 鳥チャーシューでお昼は油そばをつくったよ♪ 温泉卵も作ったのでトッピング。 …

おはようございます！ 今日から12月ですね♪ 昨日は11月の月末でしたので、月末お疲れ様ということで、青森県三沢市の焼き鳥屋さん「カドヤ」さんに行ってきました。 念のため予約をしていきましたが、着いた頃にはすでにお客さんが沢山！！ 三沢市のスタンプ…